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牛厨让两名学徒去仓库取食材，同时另一名厨师将中午的菜单送来。"厨师长。"厨师递上菜单，眼神与牛厨一致，显然也不看好何裕柱的表现。
牛厨接过菜单后直接交给了何裕柱。"这是领导今晚要用的菜单。"
何裕柱扫了一眼，上面写着八道菜：四荤四素外加一个汤。
这样的规格，在后世，就算是一次普通的家庭聚餐，恐怕都比不上。
考虑到当时的社会条件，这些用来款待外来客人的菜肴，已经算是相当不错的了。
何裕柱仔细查看了一番，便轻轻点了点头。
八道菜的内容他已经心中有数。
菜单上以川菜为主，配了一些清淡的素菜。
从菜品来看，娄厂长接待的客人应该是来自蜀川地区，这背景可不简单。
那个年代交通不便，普通人家可能一辈子都不曾出远门。
除了距离遥远、成本高昂，还有安全隐患。
古人常说“车船店脚牙，无罪也该杀”
，尽管这是旧时的说法，但在那个年代，出门仍不是一件安全的事。
因此，能够在这个年代四处奔波的商人，不是富贵人家，就是强势人物。
这也难怪娄厂长要特意设宴招待这些客人。
牛厨不知道何裕柱只是看了一眼菜单，脑海里却已浮现出许多想法。
见何裕柱沉默不语，牛厨问道：“柱子，你觉得这些菜你能做吗？”
牛厨是个实在人，不愿浪费时间。
何裕柱要么直接承认不会，若确实不行，他也不会多说，毕竟他带着几个厨师，动手准备一桌宴席并非难事。"嗯……牛厨，菜是可以做的，不过在开始做菜前，我得先说件事。”
何裕柱点点头。
牛厨原本以为何裕柱会直接承认不行，然后带人开始做饭，但听他说还有事要讲，不禁愣了一下。"啊？能做？还有事要说？”
“没错，咱们做菜之前，先整理一下厨房吧。”
何裕柱一边说，一边指向地上的锅灶边凌乱不堪的状况。
听到这话，牛厨和身后的厨师们都露出了疑惑的表情。"柱子，这跟做菜有什么关系？”
牛厨直接问道。
多年来，后厨一直注重的是厨艺和手艺的比拼，很少有人关注细节。
