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接下来的几天，“方家菜馆”一边维持着正常的盒饭和小炒生意，一边紧锣密鼓地筹备着烧烤大排档。
方建军很快托关系弄来了两个二手无烟烧烤炉和几套折叠桌椅，硬件算是初步到位。
林慕慕则将全部课余时间都投入到了“秘方研发”中。
她凭借着前世模糊的记忆碎片和当下能搜集到的调料，拉着母亲和舅妈在自家厨房里展开了无数次试验。
“妈，您尝尝这个，我多加了点糖和五香粉。”
“舅妈，这个酱料里我放了点花生酱，是不是更香了？”
“再来点芝麻！对！烤熟了撒上去！”
那些不尽人意的试验品，自然都进了方建军和方圆的肚子。两人被接踵而至、口味各异的肉串“投喂”得叫苦不迭，却又忍不住对下一次的“新品品鉴”心怀期待。
终于，在经历了无数次调整后，确定了三种主打口味：经典香辣、秘制酱香、以及一款带着淡淡甜味、适合不吃辣人群的蜜汁口味。
就在一切准备的差不多的时候，方建军那边传来的不好的消息：看中的那个门脸儿谈下来。
门脸儿的房主叫姚孟，他父亲是粮食局的老职工，退休的时候因为姚孟自身条件不够接班标准，便将工作机会让渡给了侄子。
这姚孟自幼便是个游手好闲的主，偷鸡摸狗、调皮捣蛋无所不为。
上学时也是混世魔王，初中读了不到一学期就被学校劝退了。
回家后家里给他找了师傅学手艺，结果学了个半吊子就跟师傅闹翻，自此彻底闲散在家，靠着父母的退休金度日。
原本与方建军初次商谈时，姚孟已口头同意出售，价格也基本谈拢。岂料临到办理手续的关键时刻，他突然反悔，直接将交易价抬高了百分之十！
方这个消息好似一盆冷水，泼在了方家菜馆蒸腾的热气上。姚孟的坐地起价，让所有人都措手不及。
“百分之十？他姚孟怎么能这样！明明都说好了的！”张琴气得声音都拔高了几分。
方建军脸色铁青：“这个姚孟！肯定是看咱们店生意好，眼红了！觉得咱们非他那个门脸不可，就想趁机敲一笔！”
原本兴致勃勃规划着烧烤摊蓝图的方丽君，此刻也沉默了下来。她紧抿着嘴唇，手指习惯性地绞着围裙边缘。
林慕慕看着母亲紧锁的眉头和舅舅愤怒的神情，心里也沉了一下。但她很快冷静下来，重生一世，她深知生意场上波折起伏是常态，重要的是如何应对。
“大舅，您先别急。”林慕慕开口，声音带着不符合年龄的沉稳，“姚叔突然加价，无非是两种可能。一是真的反悔，想多要钱；二是可能有了别的买家，或者听到了什么风声，在试探我们的底价。”
方建军深吸一口气，强迫自己冷静下来：“慕慕说得有道理。我打听过了，暂时没听说有别的买家。我看，他就是看准了我们急着用，想拿捏我们。”
“那我们怎么办？难道就让他这么宰一刀？”方圆年轻气盛，满脸不忿。
方丽君此时已经恢复了冷静，沉吟着问道：“如果我们不买那个门脸儿了，还按照最初的设想，就在现在这块空地上先支摊子，你们觉得可行吗？”
方建军思忖片刻：“露天摆摊，刮风下雨就得歇业，终究不是长久之计。
但要说完全不行，倒也不至于，至少能趁着天儿还没太冷，把烧烤的生意先做起来。”
