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“我叫赵四。我妈让我来的，说有活干总比在家闲着强。”一个瘦高个回答，态度懒散。
“你会做什么？”
“什么都不会。”
许辰点点头，让他站到一边。
“下一个。”
“我……我叫李明。我就是想找个工作，挣点钱。”一个看起来很老实的小伙子说。
“怕不怕累？”
“不怕！”
许辰让他站到另一边。
面试进行了大半，许辰心里有些失望。来的人里面，大部分是被家里催着来的，没什么干活的心思。只有少数几个，看起来还算踏实。
就在他准备结束的时候，一个站在队伍最后面的身影引起了他的注意。
那是一个女人，看起来三十多岁，比其他人年纪都大。她穿着一身洗得发白的蓝色工装，头发梳理得很整齐，一直安静地站在那里。
“你叫什么名字？”许辰走到她面前。
“我叫刘萍。”女人回答。
“你也是待业青年？”许辰问。
刘萍点了点头：“我原来在区里的国营食堂上班，前两个月，食堂效益不好，精简人员，我就下来了。孩子要上学，家里开销大，不能闲着，就来街道登记了。”
许辰心里一动。
“你在国营食堂做什么的？”
“切配。”刘萍回答，“干了快十年了。”
十年切配！
许辰看着她。这个年代，能在国营饭店后厨干十年切配的女工，基本功肯定扎实。刀工、配菜、成本计算，绝对都精通。
这哪是待业青年，这是天上掉下来的宝贝！
就在许辰心里惊喜的时候，系统的声音响了起来。
叮！检测到宿主团队扩张需求，已触发“团队建设”任务！】任务奖励已发放！】
恭喜宿主获得：《员工培训与晋升体系（餐饮版）》大礼包！
一套完整的管理方案瞬间进入许辰的大脑。
这个体系把饭馆的岗位清晰地划分为前厅服务、后厨学徒和后勤杂务。每个岗位都有一套标准化的培训手册，从迎宾说话的规矩，到切土豆丝的厚度，都规定得清清楚楚。更重要的是，它建立了一套考核和晋升的通道。员工的表现和工资奖金直接挂钩，干得好就能升职，学徒可以一步步做到厨师长，服务员也能当上大堂经理。
许辰看完，心里关于人手不足的担忧全部消失。
他不仅要招人，还要用这套体系，把这些人打造成一支纪律严明、能打硬仗的正规军！
面试结束。
许辰最终定下了三个人。
经验丰富的刘萍，负责后厨切配，同时指导王铁柱和张大力的刀工。
面试时回答“不怕累”的老实小伙子李明，负责前厅服务。
还有一个手脚麻利，叫周小军的年轻人，负责后勤采购和杂务。
晚上，新店装修基本完工，里外都打扫得干干净净。
许辰把新老员工全部叫到一起，开了一个开业前的动员会。
他先欢迎了三位新同事，然后拿出几份印好的员工培训手册，发给每个人。
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